食安風暴國內食品安全風暴相繼出現,已醞釀新一波原物料漲價風潮。有幾家連鎖餐飲體系也齊聲表示,食材採購成本肯定會上升,且近日就會出現,漲幅就很難說。另外,由於食品安全問題引發人們外出用餐頻率下降,有業者透露,餐飲業者將出現一次嚴峻的挑戰,很多小本經營的餐廳會被逐出市場。

還好,自從食品安全風暴爆發之後,逼使餐廳業者在購買食材跟餐飲設備的時候...
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