造型攤車很多人的創業路都會想從餐飲業開始,原因很單純,因為民以食為天,而台灣的外食比例又那麼高,大家都想分一杯羹,不管是各式各樣的台灣小吃,或者是外國口味小吃都有非常多人加入其行列。可是餐飲經營的開始條件雖然很簡單,像擺夜市的攤位,只需要一點點進貨款及購買簡單的餐飲設備就可以開始經營,倘若手頭不是那麼寬鬆時,更可以到一些中古餐飲設備的賣場來承接別人盤讓的營業用具等,也可以是一個應變的方式。

餐飲經營比較因難的地方其實是如何去維持,原因是通常顧客都沒有什麼忠誠度,而貪新鮮又是很正常的事,在各式各樣的品項及口味一直推陳出新的情況下,很多餐飲店家都在短時間內被市場淘汰,做餐飲可以做滿一年的比例其實是蠻低的。如果不想這樣,應該要從基本做起,市場的調查分析是很重要的,謹記不可以看到現在流行什麼就想都不想的投入,一旦熱度消退,就很可能草草收場,甚至血本無歸,這種情況其實沒有停止過。因為這樣,只有學習創業者的成功法則,做好功課,經營餐飲才有可能成功。